Chuyên khô cá một nắng Cần Giờ
Rất nhiều công thức món ăn ngon đang chờ đợi bà con ở chuyên mục này nhé
Nếu bạn đang kiếm một bài viết hướng dẫn cách để ra chợ tự tin hơn khi lựa chọn thịt gia cầm và biết cách bảo quản chúng để giữ nguyên được hương vị tươi ngon thì đây chính là những gì bạn đang tìm kiếm. Cách lựa chọn thịt gia cầm 1. Gà: Chọn con khỏe mạnh, mào đỏ tươi, chân thẳng, nhẵn, không có vẩy, ức đầy, hậu môn khô, không già quá, không non quá tốt nhất là gà mái tơ, da vàng và căng, xách nặng…
Read MoreCác loại trứng gia cầm nói chung được xem là một nguồn thực phẩm thiết yếu không thể thiếu trong mỗi bữa ăn, nhưng cách lựa chọn và bảo quảng trứng thì không phải bà nội trợ nào cũng rành, bài viết sau đây sẽ hướng dẫn cụ thể vấn đề này. Cách lựa chọn trứng gia cầm Trứng được xem là tốt cần đạt các yêu cầu chết lượng sau: – Vỏ trứng: Vỏ trứng phải nguyên vẹn, sạch sẽ không dính phân hoặc chất bẩn. Màu sắc của…
Read MoreHôm nay Cô Ba sẽ hướng dẫn bà con một món ăn lạ miệng nhưng cách chế biến cũng không có gì phức tạp mấy đó chính là món nem rán, bảo đảm cả nhà mình sẽ nghiền món lạ này. Ok đọc kỹ bài viết này và bắt tay vào chế biến món nem rán nào Nguyên liệu chế biến món nem rán Thịt nạc vai 200 g Thịt cua bể 100 g Miến 20 g Giá đỗ 100 g Trứng vịt 1 quả Đu đủ, cà rốt, xà…
Read MoreTheo đánh giá chủ quan của Cô Ba trong tất cả các món ăn được chế biến từ thịt heo thì món sườn xào chua ngọt này có lẽ là ngon nhất, kết hợp được tất cả các vị chua cay mặn ngọt. Bắt tay vào chế biến ngay nhé bà con Nguyên liệu chế biến sườn xào chua ngọt Sườn sụn 700 g Bột mì 200 g Bột mì 200 g Tương ớt, rau thơm, phẩm hoa hiên, bột đao, hành tươi, hành khô, tỏi khô. Mỡ nước, nước…
Read MoreCác loại lương thực như: gạo, đỗ, bún… là thực phẩm chính thiết yếu hàng ngày, nhưng để biết cách lựa chọn và bảo quản lương thực một cách chính xác thì bà con phải xem kỹ bài viết này nhé. Cách lựa chọn lương thực 1. Các loại hạt: Gạo, ngô, đỗ, lạc, vừng… đều phải đều hạt, không sâu mọt, ẩm mốc, không có mùi vị lạ. – Gạo tẻ: Có nhiều loại, nên chọn loại hạt dài, tỉ lệ hạt gãy ít, không lẫn thóc, không có…
Read MoreQua bài viết này sẽ giúp chị em nội trợ tự tin bước vào chợ lựa chọn cho mình những miếng thịt gia súc tươi ngon nhất cũng như biết cách bảo quản thịt gia súc đúng cách. Cách lựa chọn thịt gia súc Khi chọn thịt để nhập kho hoặc đưa vào chế biến phải căn cứ vào các tiêu chuẩn cảm quan hàng thực phẩm. Chọn con thịt – Con thịt béo thì mông, vai nỏ, da càng mịn, thịt dầy, nhiều mỡ. Con thịt gầy thì mông…
Read MoreMỗi lần ra chợ là bạn lại phân vân không biết cách lựa hải sản ngon như thế nào đây, khiến cho thời gian đi chợ quá lâu và mệt mỏi, sau khi về nhà lại tiếp tục đau đầu không biết cách bảo quản hải sản sao cho tươi ngon. Đó chính là những gì bạn sẽ tìm thấy trong bài viết này. Cách lựa chọn hải sản ngon 1- Cá: Chọn những con cá béo, tròn, thân cứng, mang đỏ, mắt sáng trong, vết cắt có máu đỏ…
Read MoreI. Lựa chọn rau củ quả Rau, củ, quả nên chọn loại chính vụ, tươi, non, không bị dập nát, sâu… Còn tùy theo yêu cầu của chế biến mà lựa chọn mức độ non, già. 1. Rau ăn lá và thân Bắp cải: Có nhiều loại: bánh dày, bắp chuối… nên chọn cây cuộn chặt, lá dày, cuống nhỏ, đầu lá khép kín vào với nhau. Nếu dùng để muối dưa, trộn nộm nên chọn loại lá bánh tẻ, nếu dùng để chế biến nhiệt thì dùng loại non.…
Read More
