Hướng dẫn chế biến món thịt bò bít tết
Món này chế biến tương đối đơn giản nhưng nếu ăn ở các tiệm khác nhau bạn vẫn thấy món thịt bò bít tết ở mỗi nơi có nhưng mùi thơm và hương vị đặc trưng. Hôm nay Cô Ba sẽ hướng dẫn bà con làm món này ăn thử nhé
Nguyên liệu món thịt bò bít tết
Thịt thăn bò 400 g
Bơ 10 g
Khoai tây 100 g
Dầu, muối, hạt tiêu, tỏi khô, cà chua.
Quy trình chế biến món thịt bò bít tết
Thịt bò lọc bỏ gân, thái miếng ngang thớ dày khoảng 1cm. Dần mềm ướp tiêu, muối, tỏi khô băm nhỏ và dầu cho ngấm. Khoai tây thái con chì ngâm với nước muối vớt ra, để ráo chao vàng.
Cho dầu vào chảo đun nóng già, gắp từng miếng thịt vào rán chín tái, bày ra đĩa.
Phi thơm tỏi băm nhỏ với bơ, dội lên đĩa thịt, ăn nóng kèm với khoai tây rán và cà chua. Chấm với muối tiêu.
Yêu cầu cảm quan món thịt bò bít tết
Thịt chín tái, ăn mềm. Màu nâu hồng xén cạnh. Nổi mùi của thịt bò, bơ, tỏi, vị ngọt đậm của thịt.
