Lạ miệng với thịt gà tẩm vừng rán thơm phức
Hôm nay Cô Ba Đù sẽ hướng dẫn cách làm món thịt gà tẩm vừng rán thơm phức. Kèm theo nước chấm chua chua mặn mặn sẽ kích thích vị giác của bạn khiến món ăn ngon hơn bao giờ hết.
Nguyên liệu làm món thịt gà tẩm vừng rán
Thịt gà CN sơ chế 600 g
Vừng 50 g
Trứng vịt 1 quả
Hành khô, bột đao.
Mỡ nước, nước mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, đường. Chanh, ớt, rau mùi, xà lách, cà chua, dưa chuột.
Quy trình chế biến món thịt gà tẩm vừng rán
Thịt gà rửa sạch, để ráo nước, lọc bỏ xương, thái miếng có kích thước 4 x 4 x 0,7cm, ướp với hành khô băm nhỏ, muối, hạt tiêu, mì chính và ít đường khoảng 20 phút cho ngấm.
Trộn thịt với trứng, vừng, bột đao, bột mỳ.
Đun mỡ nóng già, thả thịt vào rán vàng bày ra đĩa, bày rau xà lách, cà chua, dưa chuột ăn kèm chấm nước mắm chanh ớt.
Yêu cầu cảm quan món thịt gà tẩm vừng rán
Thịt đều miếng, chín tới, không khô xác.
Vừng bám đều màu vàng, thịt có mùi thơm của thịt gà rán, vị vừa ăn.
