thịt heo nướng lá xương xôngChế biến thịt heo 

Thịt heo nướng chả xương xông thơm lừng – món ăn Việt Nam

Nói trước món thịt heo nướng chả xương xông này sẽ kích thích mức độ ăn của các thành viên trong gia đình lên cao lắm nhé, bà con nhớ làm nhiều không sẽ bị thiếu đó.

Nguyên liệu chế biến thịt heo nướng chả xương xông

Thịt vai lợn 1000 g
Mỡ nước, nước mắm, đường, hạt tiêu.
Lá xương sông, hành củ, than hoa.

Quy trình chế biến thịt heo nướng chả xương xông

Thịt nạc vai rửa sạch, băm nhỏ cùng với hành củ, trộn lẫn hạt tiêu, nước mắm, đường.
Lá xương sông rửa sạch để nguyên lá cho thịt băm vào giữa cuộn tròn lại (mỗi viên 20 – 25g thịt) lấy cuống lá cài lại như têm trầu: xếp chả vào vỉ sắt, lấy lông gà phết mỡ ra ngoài, đem nướng trên than hồng cho chả chín vàng đều là được Cho ăn nóng (có thể để mỡ nóng già, cho chả vào rán chín vàng đều cũng được).

thịt heo nướng lá xương xông
thịt heo nướng lá xương xông

Yêu cầu cảm quan thịt heo nướng chả xương xông

Miếng chả có màu xanh thẫm, bóng. Thơm mùi xương sông, vị vừa ăn, ngọt. Chả cuộn đều, chắc, không cháy khét, không bã.

Bà con để lại ý kiến thắc mắc bình luận của mình ở đây nhé
Thịt heo nướng chả xương xông thơm lừng – món ăn Việt Nam
5 (100%) 1 vote

Bài viết tương tự

0965 311 322