Cách chế biến món gà xào nấm hương đổi vị bữa ăn
Hôm nay Cô Ba Đù sẽ cùng bạn vào bếp với món gà xào nấm hương. Món ăn nghe qua đã biết rất đơn giản nhưng đầy đủ chất dinh dưỡng rồi phải không nào. Hãy làm mới bữa ăn của gia đình bạn ngay hôm nay nhé.
Nguyên liệu làm món gà xào nấm hương
Thịt gà 400 g
Đậu Hà Lan 200 g
Hành củ tươi 200 g
Nấm hương, tỏi khô, hành củ tươi, bột đao.
Mỡ nước, nước mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, rau mùi.
Quy trình chế biến món gà xào nấm hương
Thịt gà lọc bỏ xương, thái miếng mỏng, ướp tiêu, nước mắm, bột đao hoà nước, hành băm nhỏ, bóp đều để ngấm.
Nấm hương ngâm rửa sạch thái miếng bằng thịt gà, ướp chút tiêu, mắm.
Đậu Hà Lan tước xơ, rửa rạch.
Hoa lơ rửa sạch, thái miếng mỏng.
Đun mỡ nóng già, phi thơm hành, tỏi cho thịt gà vào xào săn, cho tiếp nấm vào đảo đều, thịt chín tới xúc ra.
Tiếp tục phi thơm hành, tỏi. Cho hoa lơ, đậu, nêm vừa, gần chín cho thịt, nấm vào trộn đều, thêm chút nước dùng vào, xuống bột đao, cho hành tươi chẻ miếng vào đảo đều, xúc ra đĩa, rắc hạt tiêu, rau mùi, ăn nóng.
Yêu cầu cảm quan món gà xào nấm hương
Các nguyên liệu có màu đặc trưng, chín tới, không nhũn nát. Mùi thơm hấp dẫn, vị vừa ăn.
