Hướng dẫn chế biến thịt heo kho nước dứa – kinh nghiệm nấu ăn
Nếu bạn đang tìm kiếm cách chế biến một món ngon từ thịt heo thì bài viết này chắc chắn không làm bạn thất vọng với món thịt heo kho nước dứa thơm ngon thích hợp tích trữ cho những bà nội trợ bận rộn.
Nguyên liệu chế biến thịt heo kho nước dừa
Thịt ba chỉ 1000 g
Dừa tươi 500 g
Nước mắm, tỏi khô, đường kính, nước hàng.
Quy trình chế biến thịt heo kho nước dừa
Thịt heo cạo, rửa sạch, cho vào nước sôi luộc qua, thái miếng vuông to mỗi bề 6 – 7cm.
Đục dừa lấy nước cho vào xương, nêm nước mắm, nước lã, nước hàng, tỏi khô bóc vỏ bắc lên bếp đun sôi, cho thịt vào đun sôi lại, hớt sạch bọt, đậy vung đun nhỏ lửa bao giờ thịt mềm nhừ, nước còn sền sệt màu cánh gián, nêm tiếp đường kính vào, nếm vừa mặn, ngọt.
Múc ra đĩa – ăn nguội cùng với các loại dưa.
Yêu cầu cảm quan thịt heo kho nước dứa
Thịt có màu cánh gián; thơm mùi tỏi, vị ngọt mặn. Thịt mềm nhừ, nguyên miếng, còn ít nước sánh.
