Vào bếp với món thịt gà rang cay nồng
Trong mâm cơm gia đình, món thịt gà rang là món ăn rất phổ biến. Nhưng để nấu đúng chuẩn vị bạn cần chọn thịt gà thật kỹ cũng như cách thực hiện món ăn. Hôm nay Cô Ba Đù sẽ hướng dẫn món ăn quen thuộc này nhé, cùng vào bếp nào.
Nguyên liệu món thịt gà rang
Thịt gà 500 g
Hành khô 20 g
Mỡ nước, nước mắm, hạt tiêu, đường.
Quy trình chế biến món thịt gà rang
Thịt gà lọc lấy thịt nạc thái miếng mỏng, to bản ướp nước mắm, hạt tiêu, đường (hoặc có thể để cả xương, chặt miếng). Đun mỡ nóng già, phi thơm hành, cho thịt xào đảo nhanh tay, thịt cháy cạnh, miếng thịt săn thì được.
Lá chanh rửa sạch, thái chỉ, rắc vào trộn đều.
Yêu cầu cảm quan món thịt gà rang
Thịt có màu vàng nâu bóng. Nổi mùi thơm của thịt gà có hành, lá chanh. Vị ngon, ngọt của thịt và mặn đậm. Thịt săn, không chảy nước, không dai.
Bà con để lại ý kiến thắc mắc bình luận của mình ở đây nhé
